heroo moderator
الاوسمه : الاوسمه :
عدد المساهمات : 201 نقاط : 553 السٌّمعَة : 3 تاريخ التسجيل : 06/11/2012 المزاج : الحمد لله
| موضوع: طريقه عمل الكنافه الخميس نوفمبر 08, 2012 9:58 am | |
| [ [color=olive]color=olive]
طريقه عمل الكنافه بالقشطه المقادير : كليو كنافة علبيتين قشطه 227 جرام زبدة 2 فنجان سكر 2 فنجان ماء مكسرات مطحوته,اختيارية
طريقة التحضير :
1 -قطعي الكنافة قطع صغيرة 2 -ضعي الزبدة على نارهادئة واتركيها حتي تسيح 3 -ضعي الزبدة على ا لكنافة وقلبي جيدآ 4 -ضعي نصف مقدارالكنافة في صينية واضغطي عليها جيدآ 5 -ضعيها في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون 6 -في هذه الاثناء حري القشطة وضعيها في أناء 7 -أضيفي أليها ملعقتين من الماءالبارد 8 -معلقة من المكسرات المفرومة جيدأ المكسرات حسب الذوق 9 -تخرج الكنافة من الفرن 10-نضع عليها القشطة المجهزه 11-تأكيدي من تغطيتها كاملا بعيدأ عن الحواف 12-أبدائي بوضع الطبقه الثانية من الكنافة 13-تأكيدي ان الوجه مغطى كاملآ وجيدأبا الكنافة 14-عيديها مره أخرى الى الفرن حتي يصبح لونها ذهبي 15-لعمل الشربات ضعي كوبين من السكر 16-ثم ضعي عليه كوبين من الماء 17-ضعيهم على الناراستمري في التقليب حتى يذوب السكر ،ويبدأ يتماسك قليلاً، ضعي عليه الليمون وماء الورد والزعفران 18-خرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي 19-أضيفي اليها الشراب أوالشربات | |
|